Pratos que vão lhe proporcionar experiências inesquecíveis.

Cardápio

Gin-tônica

Gin-tônica

GIN TANQUERAY, LARANJA E HIBISCO. TAÇA DEFUMADA COM CANELA. ou GIN TANQUERAY, LIMÃO E TÔNICA. ESPECIARIAS A ESCOLHA DO CLIENTE.

Moscow mule

Moscow mule

VODKA STOLICHNAYA, LIMÃO, GENGIBRE E ESPUMA DE GENGIBRE.

Moscow mule Minato Mirai

Moscow mule Minato Mirai

VODKA STOLICHNAYA, LIMÃO, UVA, GENGIBRE E ESPUMA DE GENGIBRE.

Minato Mule

Minato Mule

SAKE, LIMÃO, GINGER BEER E ESPUMA DE WASABI.

Brownie de Chocolate com Sorvete

Brownie de Chocolate com Sorvete

Brownie de chocolate com sorvete de creme e calda de chocolate

Pudim de Leite

Pudim de Leite

Pudim de leite condensado

Cheesecake de Frutas Vermelhas

Cheesecake de Frutas Vermelhas

Cheesecake coberto com calda de frutas vermelhas

Cheesecake de Mirtilo com Vinho

Cheesecake de Mirtilo com Vinho

Cheesecake coberto com calda de mirtilo e vinho

Gunkan Ichigo

Gunkan Ichigo

Goiabada recheada com morango, coberta com cream cheese

Massa com Filé

Massa com Filé

Massa com iscas de filé

Filé Kids

Filé Kids

Filé mignon, arroz e fritas

Yakisoba Niru

Yakisoba Niru

Macarrão com legumes refogados e iscas de filé mignon

Teppanyaki Shake

Teppanyaki Shake

Camarão pistola inteiro (200g), arroz japonês e legumes na chapa (cebola roxa, pimentões, cenouras, brócolis, ervilha torta, shimeji e aspargos)

Teppanyaki de Frutos do Mar

Teppanyaki de Frutos do Mar

Filé de salmão (200g), arroz japonês e legumes na chapa (cebola roxa, pimentões, cenouras, brócolis, ervilha torta, shimeji e aspargos)

Lula Recheada

Lula Recheada

Lula recheada com camarão e shimeji acompanhada de purê de batatas com wasabi

Lagosta do Chef

Lagosta do Chef

200g de lagosta com risoto de legumes

Filé ao Gorgonzola

Filé ao Gorgonzola

Filé ao molho de gorgonzola com batatas gruyère

Risoto de Camarão

Risoto de Camarão

Risoto de Camarão

Salmão Filadélfia

Salmão Filadélfia

Salmão, cream cheese e cebolinha

Tuna Avocado Spicy

Tuna Avocado Spicy

Atum, abacate e pimenta tabasco

Hot Minato Mirai

Hot Minato Mirai

Salmão recheado com camarão, cream cheese e kani

Hot Harumaki – Salmão Filadélfia

Hot Harumaki – Salmão Filadélfia

Salmão, cream cheese e cebolinha

Hot Harumaki – Camarão Filadélfia

Hot Harumaki – Camarão Filadélfia

Camarão, cream cheese e cebolinha

Lula Chef

Lula Chef

Lula finalizada com molho especial do chef

Lula Trufada

Lula Trufada

Lula finalizadas com shimeji, ovas massagô e azeite trufado

Atum Foie Gras

Atum Foie Gras

Atum com fígado gordo e teriyaki

Atum Avocado

Atum Avocado

Atum com avocado

Atum Toro

Atum Toro

Barriga de atum finalizadas com gengibre e molho do chef

Salmão Toro

Salmão Toro

Barriga de salmão finalizadas com molho do chef

Anchova Negra

Anchova Negra

Anchova negra selada, finalizada com sweet chili

Vieiras

Vieiras

Vieiras in natura, finalizadas com azeite trufado e ovas de caranguejo

Unagui

Unagui

Nigiri de enguia finalizado com teriyaki, crispy de gengibre e amêndoas

Atum

Atum

Atum

Tamagô Minato Mirai

Tamagô Minato Mirai

Omelete japonês sem arroz, recheado com salmão, cream cheese e anchova negra, finalizado com figada, sweet chili e ovas de caranguejo

Cevichado

Cevichado

Camarão empanado, atum e salmão coberto com crispy de lula, avocado e molho a base de ovas de caranguejo

Djô Maracujá

Djô Maracujá

Salmão e arroz cobertos com cream cheese e maracujá

Shake

Shake

Hossomaki de salmão filadélfia envolvido por lâmina de salmão

Atum

Atum

Atum finalizado com cebolinha

Anchova Negra

Anchova Negra

Anchova negra selada com sweet chili

Salmão

Salmão

Sashimi de salmão

Atum

Atum

Atum

Atum Foie Gras

Atum Foie Gras

Atum com manga ou avocado coberto com foie gras e molho teriyaki

Mix

Mix

Salmão, atum, polvo e peixe branco

Mix Premium

Mix Premium

Anchova, salmão crosta de gergelim, salmão selado, salmão toro, atum crosta de gergelim e vieiras

Combo Vegano 20 Peças

Combo Vegano 20 Peças

nigiri pepino com alho poró, 2 nigiri manga com morango, 2 tokay pepino com shimeji, 4 acelga alho poró com cenoura, 2 gunkan kiuri shimeji, 4 uramaki morango com manga e 4 uramaki pepino e manga

Carbo Zero 36 Peças

Carbo Zero 36 Peças

10 sashimi (6 salmão, 2 atum, 2 camarão), 4 nigiri (2 shake skin, 2 shake ebi), 4 kiurimaki (salmão, camarão e cream cheese), 4 acelgamaki (salmão, shimeji e kani), 4 ebi shake roll(camarão envolvido por salmão selado com cream cheese, finalizado com molho de mamóia), 2 djô (cubos de salmão envolvido de salmão, cream cheese finalizados com shimeji), 2 gunkan (shimeji e salmão), 6 futomaki (salmão, camarão, kani e ovas)

Combinado 60 Peças

Combinado 60 Peças

16 sashimi (4 atum crosta, 4 salmão crosta, 4 branco e 4 anchova), 9 uramaki tuna ebi, 12 nigiri (2 salmão, 2 atum, 2 kaki, 2 salmão trufado, 2 branco, 2 anchova), 6 tokay (2 shake shimeji, 2 tuna shimeji, 2 tuna ebi), 8 hoomaki (4 polvo, 4 atum), 2 djô salmão, 2 djô atum 2 shake tamagô 2 djô kiuri camarão filadélfia 1 djô massagô

Usuzukuri Salmão

Usuzukuri Salmão

Carpaccio de salmão temperado com molho ponzu e tongarashi, finalizado com pimenta rosa

Usuzukuri Atum

Usuzukuri Atum

Carpaccio de atum temperado com molho ponzu e tongarashi, finalizado com pimenta rosa

Tiraditos de Polvo

Tiraditos de Polvo

Carpaccio de polvo temperado com molho cítrico

Sopa Bifun Oriental

Sopa Bifun Oriental

Massa de feijão verde com legumes e carne

Tempurá de Camarão

Tempurá de Camarão

Camarão empanado na farinha panko servido com molho mamóia

Tempurá Mix

Tempurá Mix

Camarão, legumes e peixe branco empanados na farinha panko servido com molho mamóia

Avocado

Avocado

Avocado com salmão e chips de batata doce

Ostras Gratinadas

Ostras Gratinadas

Ostras gratinadas com creme de queijo e parmesão

Ceviche Ebi Shake

Ceviche Ebi Shake

Salmão e camarões marinados em molho cítrico especial com cebolas roxas, pimentões e ervas finas

Camarão Catupiri

Camarão Catupiri

Camarões refogados cobertos com molho catupiry

Sunomono

Sunomono

Salada de pepino japonês com kani e gergelim, finalizada com polvo

Tokay Tuna Aspargos

Tokay Tuna Aspargos

Aspargos refogados enrolados com atum, finalizados com molho do chef, ovas massagô e shimeji

Tokay Aspargos

Tokay Aspargos

Aspargos refogados enrolados com salmão maçaricado, finalizados com molho do chef e ovas massagô

Tokay Shimeji

Tokay Shimeji

Shimeji refogado enrolado em salmão maçaricado, finalizado com molho de ostras

Ebi Shake Roll

Ebi Shake Roll

Shimeji refogado enrolado em salmão maçaricado, finalizado com molho de ostras

Lula Furai

Lula Furai

Anéis de lula empanados em farinha panko - Acompanha molho especial

Tartar de Salmão

Tartar de Salmão

Cubos de salmão temperados pelo chef, ovas massagô, cebola roxa e azeite de oliva

Soda Italiana

Xarope monin e club soda. Sabores: maçã verde, framboesa, tangerina e limão siciliano. Zero álcool

Martini Arancione

Aperol, cítricos, alecrim e laranja.

Blackberry Bramble

GIN TANQUERAY, LIMÃO SICILIANO, LICOR DE AMORA E UM LANCE DE TÔNICA.

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, club soda e laranja.

Tiki Miti

Rum Ouro, Abacaxi, Laranja, Amêndoas, Limão Siciliano e Bitter de Laranja.

Mojito

Tradicional rum bacardi, suco de limão, hortelã e club soda. Passion fruit rum bacardi, suco de limão, maracujá, hortelã e club strawberry rum bacardi, suco de limão, morangos, hortelã e espumante.

Sunset Summer

Um, abacaxi, pêssego, energético tropical, angostura e espuma de pina colada.

Golden Jack

Jack daniels honey, canela, gengibre e limão.

Red Bull

Red Bull

Suco Natural

(LARANJA, KIWI, LIMÃO OU MARACUJÁ)

Suco de Uva Casa Madeira

Suco de Uva Casa Madeira

Schweppes

(CITRUS OU TÔNICA)

Refrigerante

(COCA-COLA, COCA ZERO, GUARANÁ FRUKI)

Água

(COM GÁS, SEM GÁS)

Lungo Leggero (Floral e resfrecante)

Um delicado blend levemente torrado das Arábicos da África Oriental e das Américas Central e do Sul. O Lungo Leero é um café aromático, com leves notas de jasmim.

Expresso Decaffeinato (Rico e intenso)

Os Arábicos da América do Sul altamente torrados e com um toque de Robusta revelam as sutis notas de cacau e cereais torrados deste encorpado Expreo descafeinado.

Expresso Leggero (Café poderoso e contrastante)

Um delicioso blend de Arábicos da América do Sul e Robusta, o Expreo Leero adiciona suaves notas de cacau a um corpo bem balanceado.

Ristretto (Encorpado e persistente)

Arábicas das Américas Central e do Sul, puros e altamente torrados fazem do Ristretto um café com corpo denso e com distintas notas de cacau.

Whisky Johnnie Walker Black

Whisky Johnnie Walker Black

Whisky Johnnie Walker Red

Whisky Johnnie Walker Red

Vodka Absolut

Vodka Absolut

Saquê Jummai (Extra Seco)

Saquê Jummai (Extra Seco)

Saquê Azuma Kirin Gold (Suave)

Saquê Azuma Kirin Gold (Suave)

Saquerinha Saquê Extra Seco

Saquerinha Saquê Extra Seco

Saquerinha Saquê Suave

Saquerinha Saquê Suave

Caipirinha Absolut

Caipirinha Absolut

Caipirinha Vodka

Caipirinha Vodka

Caipirinha

Caipirinha

Abadessa Bavarian Ipa

500ml

Abadessa Export

500ml

Abadessa Helles

500ml

Corona Extra

long neck

Salva

(PILSEN OU TRIGO)

Prost Bier

(PILSEN, TRIGO OU BOCK)

Heineken

long neck

Bellavista

(long neck)

Budweiser

long neck

Chopp – 500ml

Chopp - 500ml

Tempurá de Sorvete

Sorvete de creme empanado e frito, acompanhado de calda de chocolate

Petit Gateau

Bolo de chocolate com recheio cremoso, sorvete de creme e calda de chocolate

Frango Kids

Filé de frango, arroz e fritas

Yakisoba Shake

Macarrão com legumes refogados e cubos de salmão

Yakisoba Ebi

Macarrão com legumes refogados e cubos de salmão

Yakisoba Tori

Macarrão com legumes refogados e iscas de frango

Yakisoba Yassay

Macarrão com legumes refogados

Teppanyaki Niru

Macarrão com legumes refogados

Teppanyaki Ebi

Filé mignon (200g), arroz japonês e legumes na chapa (cebola roxa, pimentões, cenouras, brócolis, ervilha torta, shimeji e aspargos)

Salmão Gruyère

Salmão (150g) ao molho de cogumelos marinados com batatas gruyère

Salmão Minato Mirai

Salmão (150g) ao molho de alho poró com risoto de camarão

Chapa de Frutos do Mar

Peixe branco em crosta de panko, camarões, polvo, lulas e vieiras Acompanha batatas gruyère grelhadas

Camarão Filadélfia

Camarão cozido, cream cheese e cebolinha

Skin

Salmão, cream cheese e cebolinha

Salmão Grelhado

Salmão em tiras grelhado, cream cheese e alface

Salmão

Salmão

Kaki

Salmão, palha de poró e sweet chili

Skin & Shake

Salmão e skin cobertos com tarê

Polvo

Polvo refogado com alho poró e manteiga

Atum

Atum finalizado com cebolinha

Salmão Shimeji

Salmão e shimeji refogado na manteiga

Hot Uramaki – Shake Kani

Com arroz, recheado de salmão, cream cheese, kani e cebolinha

Hot Hossomaki – Shake Roll

Salmão filadélfia coberto com tataki de salmão filadélfia

Hot Hossomaki – Camarão Filadélfia

Camarão, cream cheese e cebolinha

Shake Skin

Sem arroz, cubo de salmão coberto com skin e tarê

Skin

Salmão skin, crispy de couve e tarê

Camarão

Camarão cozido inteiro

Peixe Branco

Peixe branco, tongarashi, raspas de limão e azeite de oliva

Atum

Atum

Salmão

Salmão

Polvo

Polvo e palha de poró

Nikkei

Filé mignon maçaricado, ovo de codorna, crispy de gengibre, molho de ostras e cebolinha

Kaki

Salmão maçaricado finalizado com sweet chili e palha de poró

Acelgamaki Carbo Zero

Kani, salmão, shimeji e cream cheese

Skin Especial

Pele de salmão grelhada, finalizado com tataki de salmão filadélfia e tarê

Shake Spicy

Recheio de salmão, coberto com salmão, maionese e molho de pimenta

San Diego

Salmão, peixe branco, atum e cream cheese com gergelim torrado por fora

Camarão Filadélfia

Camarão cozido, cream cheese e cebolinha

Skin

Pele de salmão grelhada, crispy de couve e tarê

Alaska

Alaska Salmão, cream cheese e pepino japonês

Califórnia

Kani, pepino e manga

Salmão Filadélfia

Salmão, cream cheese e cebolinha

Salmão

Salmão

Shake Fried Cheese

Recheio de salmão, coberto por lâmina de salmão e cream cheese tostado no maçarico

Ebi Fried Cheese

Recheio de camarão filadélfia (cozido), coberto por lâmina de salmão e cream cheese tostado no maçarico

Tamagô

Omelete japonês recheado com salmão, cream cheese e anchova negra, finalizado com sweet chili

Tuna Ebi

Recheio de camarão crocante e pepino envoltos por lâminas de atum, sweet chili e crispy de alho-poró

Naô

Recheio de salmão, coberto por lâminas de salmão maçaricado, ovas massagô, cebolinha e molho de ostras

Djô Atum

Atum e arroz cobertos com atum e cebolinha

Djô Massagô

Salmão, arroz e ovas de massagô

Gunkan Kiuri Shimeji

Pepino e arroz cobertos com shimeji salteado na manteiga

Gunkan Kiuri Filadélfia

Pepino e arroz cobertos com salmão, cream cheese e cebolinha

Djô Shake Shimeji

Salmão e arroz cobertos com shimeji refogado

Djô Tamagô Trufado

Salmão, arroz, ovo de codorna maçaricado, ovas maagô, shimeji e azeite trufado

Salmão

Salmão

Kiurimaki

Pepino japonês

Tako

Polvo cozido finalizado com cebolinha

Shake Tuna

Salmão, atum e cebolinha

Lula Defumada

Lula

Polvo

Sashimi de Povo

Peixe Branco

Sashimi de peixe branco

Salmão em Crosta De Gergelim

Sashimi de salmão selado em crosta de gergelim, molho mamóia e crispy de cebola roxa

Salmão Selado

Sashimi de salmão selado, com gergelim e cebolinha

Atum em Crosta De Gergelim

Sashimi de atum selado em crosta de gergelim, molho mamóia e crispi de cebola roxa

Salmão Trufado

Salmão maçaricado, shitake, ovas maagô, cebolinha e azeite trufado

Combo Hot 22 Peças

30 sashimi (15 salmão, 10 selado, 5 salmão negro), 32 nigiri (10 salmão, 5 selado, 5 kaki, 6 skin especial, 6 shake skin), 24 uramaki (8 salmão, 8 alaska, 4 san diego, 4 skin shake), 16 hoomaki (8 salmão, 8 shake), 10 djo (5 salmão, 5 filadélfia), 8 hot uramaki (salmão filadélfia), 10 tamagô (salmão filadélfia)

Comb. Salmão 130 Peças

30 sashimi (15 salmão, 10 selado, 5 salmão negro), 32 nigiri (10 salmão, 5 selado, 5 kaki, 6 skin especial, 6 shake skin), 24 uramaki (8 salmão, 8 alaska, 4 san diego, 4 skin shake), 16 hoomaki (8 salmão, 8 shake), 10 djo (5 salmão, 5 filadélfia), 8 hot uramaki (salmão filadélfia), 10 tamagô (salmão filadélfia)

Comb. Salmão 92 Peças

22 sashimi (9 salmão, 8 selado 5 salmão negro), 22 nigiri (6 salmão, 6 kaki, 5 skin, 5 shake skin), 16 uramaki (4 salmão, 4 alaska, 4 san diego, 4 skin shake), 12 hoomaki (8 salmão, 4 shake), 7 djô (salmão), 8 hot uramaki (salmão filadélfia), 5 tamagô (salmão filadélfia

Comb. Salmão 56 Peças

10 sashimi (4 salmão, 4 selado, 2 salmão negro), 11 nigiri ( 3 salmão, 2 selado, 4 skin, 2 kaki), 12 uramaki (4 alaska, 4 shake, 4 skin shake), 12 hoomaki (8 shake, 4 salmão), 4 djô (salmão filadélfia), 2 tokay shimeji, 5 hot uramaki filadélfia

Comb. Salmão 42 Peças

8 sashimi (3 salmão, 3 selado, 2 salmão negro), 9 nigiri (3 salmão, 2 selado, 2 skin, 2 kaki), 8 uramaki (4 shake, 4 alaska), 8 hoomaki (4 shake, 4 filadélfia), 4 djô (2 filádélfia, 2 selado), 5 hot uramaki filadélfia

Comb. Salmão 30 Peças

6 sashimi (2 salmão, 2 salmão selado 2 salmão negro), 7 nigiri (2 salmão, 2 selado, 2 skin, 1 kaki), 8 uramaki (4 alaska, 4 rostie), 4 hoomaki (salmão filadélfia), 3 gunkan (salmão filadélfia), 2 djô (salmão filadélfia)

Comb. Salmão 18 Peças

4 sashimi (2 salmão, 2 salmão selado), 4 nigiri (1 salmão, 1 selado, 1 skin, 1 kaki), 4 uramaki (4 rostie), 4 hoomaki (salmão filadélfia), 2 gunkan (salmão filadélfia)

Carbo Zero 18 Peças

4 sashimi (2 salmão, 2 atum), 4 nigiri (2 shake skin, 2 shake ebi), 4 acelgamaki (salmão, shimeji e kani), 2 ebi shake ro (camarão envolvido por salmão selado com cream cheese, finalizado com molho de mamóia), 2 djô (cubos de salmão envolvido de salmão, cream cheese finalizados com shimeji), 2 gunkan (shimeji e salmão)

Combinado 40 Peças

15 sashimi (5 salmão, 5 atum, 5 anchova), 8 nigiri (2 camarão, 2 anchova, 2 salmão, 2 atum), 7 djô (2 salmão, 2 atum, 1 massagô, 2 shake tamagô), 4 tokay (2 salmão, 2 atum), 2 gunkan kiuri camarão filadélfia, 4 uramaki massagô

Combinado 25 Peças

9 sashimi (salmão e branco), 6 nigiri (2 anchova, 2 shake trufado, 2 polvo), 6 djô (2 salmão, 2 atum, 2 shake tamagô), 4 tokay (2 atum e 2 salmão)

Usuzukuri Mix

Carpaccio de salmão, atum e peixe branco, temperado com molho ponzu e tongarashi

Tiraditos de Salmão

Carpaccio de salmão temperado com molho cítrico

Missoshiro

Sopa de pasta de soja

Magurô Tataki

Atum selado na chapa, ovas maagô, cebolinha e molho de ostras

Ceviche Shake

Salmão marinado em molho cítrico especial com cebolas roxas, pimentões e ervas finas

Shimeji

Cogumelos shimeji ou shitake refogados na manteiga com cebolinha servidos na chapa

Tempurá de Legumes

Legumes empanados na farinha panko servidos com molho mamóia

Gyoza

Pastel japonês recheado com carne suína temperada com especiarias

Rolinho Primavera

Massa harumaki frita e recheada

Tokay Tuna Shimeji

Shimeji refogado enrolado em atum, finalizado com molho de ostras

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